NOTE:
Il Topinambur, nome scientifico Helianthus Tuberosus, è una
pianta perenne che produce dei fiori di colore giallo intenso.
La parte tuberosa si presenta come una patata ed è commestibile,
tanto da poter essere impiegata in varie ricette di cucina.
Il Topinambur non contiene glutine e quindi può essere
utilizzato nelle diete per i celiaci. I fiori sbocciano nel
periodo estivo / autunnale e sono simili a delle margherite
giganti. |