NOTE:
La mostra mercato "Sapori" rappresenta la più importante
manifestazione enogastronomica dei prodotti tipici della
provincia di Massa-Carrara. Sulle tante bancarelle presenti nel
centro storico cittadino vengono esposte anche specialità
originarie delle Cinque Terre, del Parco Nazionale
dell'Appennino Tosco-Emiliano e del Parco Regionale delle Alpi
Apuane. A fare da corollario a questa rassegna dei buoni cibi
locali ci sono anche le sezioni dedicate agli antichi mestieri e
all'artigianato. Questa grande festa popolare è stata ideata dal
compianto Cav. Paolo Grassi, già sindaco di Fivizzano, che
nell'edizione del 2022 è stato ricordato con la presentazione di
un libro sulla sua figura.